Una serata tutta pugliese nello Utah

Quattro winemaker dinner in cinque giorni non sono pochi. Andando avanti così rischio seriamente di varcare la soglia delle 187 libbre (siamo in America, fate voi la conversione). Bellissima serata presso il Lugano Restaurant di Salt Lake City (Utah). Devo ammettere che Greg Neville, proprietario e chef, è riuscito a proporre in modo davvero convincente alcuni piatti ispirati alla cucina pugliese e perfettamente abbinati ai nostri vini. Feedback? Il Negroamaro piace tantissimo, sia in versione Salice Salentino Riserva che in quella pink. Oramai è una certezza: il rosato è, in questo momento, il vino più richiesto. Io invece sono riuscito a bere solo acqua. Tranquilli, non mi sono messo a dieta, ma di vino ne abbiamo bevuto davvero tanto (e bene) ieri sera a casa di Chris Nishiwaki. Chi?? Ve lo racconto domani, sono troppo stanco adesso. Notte….

Vini in degustazione:

 

Chardonnay 2009

Negroamaro Rosato 2010

Primitivo 2008

Salice Salentino Riserva 2007

Amativo 2007